TESTENINE, KOT JIH JE PRIPRAVLJALA MOJA NONA
Domače. Okusno. Z ljubeznijo.

Delavnice svežih testenin z vrhunsko večerjo, dobrim vinom in toplim vzdušjem

Blizu italijanske meje sem odraščala ob svoji noni – med vrtom, naravo, mačkami in psi, med divjimi zelišči, cvetjem in sadeži… ter seveda – v kuhinji. Tam sem prvič začutila, kaj pomeni kuhati s srcem.
Italija je bila vedno del mojega vsakdana.
Življenje v Toskani in študij na Sardiniji sta bila nadaljevanje nečesa, kar je bilo že od nekdaj v meni – ljubezni do njihove kulture, narave in hrane.
In pašta?
Pašta je način življenja. In postala je tudi moj.
Od none, mame, sosedov in prijateljev sem se naučila pripravljati različne vrste svežih testenin.
A ker sem si želela še več – več znanja, več trikov, več razumevanja testa – sem se udeležila tečajev in svoje znanje nadgrajevala.
Danes to znanje z veseljem delim z drugimi.
Ko enkrat znaš zamesiti testo, ga začutiš pod prsti in ustvariš svojo obliko – takrat veš, da je pašta nekaj več. Postane nekaj, kar deliš z ljudmi, ki jih imaš najraje.
Pašta je preprost, a srčen obrok, ki povezuje.